2,5 TON KAPASİTESİ VAR

0
28

MİLLİ Savunma Bakanlığı’nın almış olduğu karar doğrultusunda ‘kırmızı biber’ başta olmak üzere askerin baharatını Türkoğlu ilçesindeki Türkoğlu Açık Ceza İnfaz Kurumu karşılayacak. Kurum Müdürü Mürsel Çakır, biberlerin cezaevinin 22 dönümlük arazisinde yetiştirildiğini diğer baharatların ise dışarıdan temin edilerek hijyenik ortamda işlenerek paketlendiğini söyledi.
Hem hükümlüleri meslek sahibi etme hem de ülke ekonomisine katkıda bulunma adına 2014’te ahşap oyma atölyesini açan Türkoğlu Açık Ceza İnfaz Kurumunda aradan geçen zamanda 20 ayrı atölye kuruldu. 340 hükümlünün bulunduğu cezaevindeki 20 atölyeden 5’inde üretim yapılarak ülke ekonomisine ciddi katkı sunuluyor. Bu atölyelerden biri ise 2,5 ton üretim kapasitesine sahip baharat atölyesi. Milli Savunma Bakanlığı’nın aldığı son kararla askerlerin pul biber, karabiber, Hindistan cevizi, kuş üzümü, çam fıstığı, nane, kimyon, kekik, tarçın, vanilya şekeri ve nişastası bu atölyelerde işlenip paketlenecek. Atölyede üretimin başını ise kent ile özdeşleşen ‘Maraş biberi’ çekiyor. Biberler de cezaevinin 22 dönümlük arazisinde yetiştiriliyor ve hasadı da mahkumlar tarafından yapılıyor. Yıkama, kurutma, temizleme gibi aşamalardan geçirilen biber son olarak taş değirmende pul biber haline getirildikten sonra paketleniyor. Biber ve diğer tüm baharatların üretimi, paketlemesi hijyenik bir ortamda gerçekleştiriliyor.

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER